اجزا:۔۔۔۔چقندر(کٹاہوا)کپ۔گاجر(کٹی ہوئی)2 عدد۔ پیاز (کٹاہوا)۔۔۔۔عدد۔ تیز پات۔۔۔۔1عدد۔ نمک۔۔۔۔حسبِ ذائقہ۔کالی مرچ۔۔۔۔حسبِ ذائقہ۔ یخنی۔۔۔۔4کپ۔دہی۔۔۔۔ 1/2کپ

ساس پین میں چقندر، گاجر ،پیاز، یخنی ،تیز پات اور نمک و مرچ ڈال کر پکائیں۔ اب ایک اُبال آجائے تو آنچ دھیمی کر کے 1گھنٹہ تک پکائیں۔ سوپ گاڑھا ہو جائے تو سرونگ بائول میں ڈال کر دہی سے گارنش کر کے پیش کریں۔